30代からはじめる料理の趣味

先日、友人が手料理にはまっているという話を聞き、私も、料理を始めてみることにしました。その友人によるとメニューを考えたり、食材を色々と選ぶのが、とても楽しいとのことでした。私も、料理はほとんどしたことがありませんでしたが、手料理の面白さ、食材の選定、メニューを考える面白さ、家族サービスも兼ねることもあり、チャレンジすることにしました。妻にも話をして、ある日の昼食を私が作ることにしました。作った料理はカレーライスです。野菜と肉をスーパーで選び、甘口のカレーライスを作りました。作り始めると、以外と楽しく、あっという間に出来ました。野菜を切ったり、皮を剥いたりするのも、とても新鮮でした。御飯を炊くタイミングや、蒸らす時間など、御飯の炊き方も奥が深いことに気づきました。この時のカレーライスには、豚肉を入れました。実際、自分で料理してみて、料理の面白さと同時に、その大変さも痛感しました。これからも妻に感謝し、趣味として色々な料理を作ってみようと思います。イボは、角質が積み重なったものです

カレーコロッケを作ってみた!

今日のお昼ごはんにカレーを作りました。カレーは家族3人でおいしく食べたのですがほんの少しお鍋にルーが残ってしまいました。晩御飯に食べるほどの量もなかったので、晩御飯はこのカレーをリメイクしてカレーコロッケを作ってみることにしました。
まず、じゃいもの皮をむいてラップしてレンジでやわらかくします。柔らかくなったじゃがいもを潰して残ったカレールーに混ぜて、コロッケのかたちにします。そのじゃがいもにパン粉をまぶして揚げれば完成です!初めて作ったのですが、見た目はちゃんときつね色したコロッケでおいしそうにできました。
いざ、晩御飯にカレーコロッケを食べてみるとおいしいのですが、少し味が薄い気がしました。次作るときは塩コショウを足したりする必要があるなぁ〜と思いました。カレーのリメイクはカレードリアにしたり、カレーうどんは何度か作ったことがあったのですが、まだまだリメイク料理はありそうなので、挑戦してみたいと思います。http://xn--k9j4c562k9imvkhp01be4d.jp/